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Sala del ristorante con vista sul mare e la ruota panoramica, all'imbrunire
Sinfonia del Gusto · Sicilia

Sinfonia
del Gusto

Pietra siciliana, luce di mare e una tavola che non ha fretta.

SCROLL
La filosofia

Un'idea semplice,
portata con cura

A Castellammare del Golfo, tra le pietre di un edificio storico e il verde di un giardino mediterraneo, Sinfonia del Gusto unisce l'accoglienza siciliana a un design contemporaneo. Ogni sala, dal bar alla Secret Garden, racconta la stessa idea di eleganza naturale, a pochi passi dal mare.

Dettaglio della tavola apparecchiata, bicchieri e ulivo
Sala da pranzo con pareti in pietra siciliana e sedute color terracotta
Il Ristorante

Pietra, verde profondo
e luce calda

Le sale di Sinfonia del Gusto occupano un edificio in pietra siciliana nel cuore di Castellammare del Golfo. Pareti a vista, dettagli in verde profondo e un design contemporaneo convivono con la sala Secret Garden, affacciata sul giardino e sul mare.

Il Giardino

Un angolo mediterraneo,
fuori dal tempo

Un ulivo secolare, pietra calcarea e fiori spontanei: il giardino è il primo respiro prima di sedersi a tavola.

La Cucina

Sapori di Sicilia,
in forma contemporanea

In cucina si segue la tradizione siciliana con un'attenzione contemporanea alla materia prima e alla stagionalità.

Tagliolini al tartufo, uno dei piatti della cucina
Cottura alla griglia in cucina, tra fiamma e fondi di cottura
Taglio di carne pronto per la cottura
Pasta fresca fatta a mano, pronta per la cottura
Sfoglia di pasta fresca lavorata a mano con la macchina
Pappardelle con funghi e pomodorini, piatto servito al tavolo
Risotto ai funghi porcini con guancia brasata
Tomahawk alla griglia
Composizione di dessert al piatto, dettaglio
Perla di Sicilia, fagottini con zafferano, salvia e pistacchio
Filetto Reale al Parmigiano con gratin di patate e funghi porcini
Vitello tonnato con capperi e frutti del cappero
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con frutti di bosco
Gli Ambienti

Dal bar alla sala,
un'unica atmosfera

Pietra a vista, marmo verde, ottone caldo: ogni ambiente racconta la stessa identità con un accento diverso.

Il bar principale con luci sospese in rattan
Sala verde con lampada da terra e tavoli apparecchiati
Dettaglio decorativo nella sala verde
Sgabelli del bar in pelle cognac
Il bar illuminato la sera, con luci calde in ottone
Tramonto sul mare siciliano visto dal ristorante
Il Mare

La Sicilia si vede,
si sente, si respira

Dal terrazzo, la linea dell'orizzonte accompagna la cena fino a sera inoltrata.

Le parole di chi è stato qui

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Dove Siamo

Come raggiungerci

Nel cuore della costa siciliana, a pochi passi dal mare.

  • IndirizzoVia Guglielmo Marconi, 108/B – 91014 Castellammare del Golfo (TP)
  • Telefono+39 324 692 9198
  • OrariAperto dalle 18:30 · Cucina calda fino alle 22:30 · Chiusura alle 00:00 · Chiuso il martedì
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Un tavolo tra pietra siciliana e giardino mediterraneo. Scrivici o chiamaci: rispondiamo volentieri a ogni richiesta.

Prenotazioni dalle 18:30 alle 22:30. Chiuso il martedì.

La richiesta non è una conferma automatica: vi contatteremo per confermare. In caso di ritardo superiore a 15 minuti, il tavolo potrebbe essere rilasciato.

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